Çiftçilik dünyanın en eski ve en önemli mesleklerinden biridir. Çiftçiler, insanlığın var olduğu sürece önemlerini koruyacak ve gıda üretiminin temel taşı olmaya devam edeceklerdir. Özellikle Türkiye gibi nüfusu yüksek ülkelerde çiftçilerin rolü daha da büyüktür.
Çiftçiler, hayvan ya da bitki yetiştirerek gıda üreten kişilerdir. Buğday, sebze, meyve yetiştirenlerin yanı sıra hayvan yetiştiren, kümes hayvanları besleyen ve orman ürünlerinden gıda üreten herkes çiftçi olarak kabul edilir. Çiftçilik, gıda zincirinin en başında yer alır ve hayati bir öneme sahiptir.
Türkiye’de çiftçi olabilmek için ziraat odalarına başvurarak kayıt yaptırmak gereklidir. 2025 yılı itibariyle Türkiye’de 2 milyon 354 bin 217 kayıtlı çiftçi bulunmaktadır. Bu çiftçilerin 311 bin 907’si kadın, 317 bin 148’i ise genç çiftçilerdir. Tarım Sigortaları Havuzu (TARSİM) çiftçileri tabiat olaylarına karşı korumak amacıyla kurulmuştur.
Su ürünlerine yönelik çiftçilik Türkiye’de hızla gelişmektedir. Su çiftçiliğinde çalışan kişi sayısı 60 bini aşmıştır. Bu kişiler avcılık, yetiştiricilik ve işleme alanlarında faaliyet göstermektedirler.
2024 yılında Türk çiftçileri toplamda 75,5 milyon ton bitkisel ürün, 33,6 milyon ton sebze, 28 milyon ton meyve ve baharat üretmiştir. Ayrıca büyükbaş hayvan sayısı 16 milyon 986 bin 259, küçükbaş hayvan sayısı ise 54 milyon 902 bin 668 olarak gerçekleşmiştir.
Bu veriler, Türkiye’deki çiftçilerin ne kadar büyük bir emek ve özveri ile çalıştıklarını göstermektedir. Çiftçiler, ülkenin en değerli unsurlarından biridir ve gıda güvenliği için büyük önem taşırlar.
Yorum Yap