Türkiye Ziraat Odaları Birliği, Kurban Bayramı’nda 3,3 milyon kurbanlık hayvan kesimi ve 192 milyar liralık büyük bir ekonomik hareketlilik öngördü.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, yaklaşan Kurban Bayramı süresince ülke genelinde yaklaşık 3,3 milyon kurbanlık hayvan kesimi beklendiğini duyurdu. Bayraktar, bu yıl kesilecek 750 bin büyükbaş ve 2 milyon 550 bin küçükbaş hayvan için toplamda 192 milyar liraya yakın bir harcama öngörüldüğünü açıkladı. Bu büyük ekonomik hareketlilik, yem sanayinden veterinerlik hizmetlerine ve nakliyeden kesim hizmetlerine kadar geniş bir yelpazeyi kapsıyor.
TZOB’dan alınan verilere göre, büyükbaş kurbanlık fiyatları 120 bin lira ile 450 bin lira arasında değişiyor. Küçükbaş kurbanlıklar ise 15 bin lira ile 45 bin lira civarında alıcı buluyor. Hisseli satışlarda ortalama bedeller 25 bin ile 60 bin lira arasında belirleniyor.
Kurbanlık hayvan fiyatları ve satış yöntemleri illere göre farklılık gösteriyor. Bazı bölgelerde canlı kilogram veya karkas et fiyatı üzerinden satış yapılırken, diğer bölgelerde pazarlık usulü ya da hisseli satış yöntemleri uygulanıyor. Özellikle büyükşehirlerde kesim ücretleri de satış fiyatına dahil ediliyor.
Ortalama 400 kilogram canlı ağırlığa sahip bir büyükbaşın canlı kilogram fiyatı 411 lira 19 kuruş olarak hesaplandı. Bu durumda, bayramda kesilecek yaklaşık 750 bin büyükbaş hayvan için 123 milyar 357 milyon lira ödeneceği tahmin ediliyor. Küçükbaş hayvanlarda ise ortalama 26 bin 900 liralık satış fiyatıyla 2 milyon 550 bin hayvan için 68 milyar 595 milyon lira harcanacağı öngörüldü.
Kurban Bayramı süresince kesilecek milyonlarca hayvandan elde edilecek deriler, deri ve tekstil sanayisi için önemli bir hammadde oluşturuyor. Ancak son yıllarda deri toplama ve işleme süreçlerinde yaşanan sorunlar nedeniyle bu ekonomik değer tam olarak değerlendirilemiyor. Toplama maliyetlerinin yükselmesi ve piyasadaki durgunluk, derilerin düşük bedellerle satılmasına veya zayi olmasına yol açıyor.
Kasaplık hizmetleri de bayram döneminde önemli bir ekonomik faaliyet alanı oluşturuyor. Büyükbaş hayvanlarda kesim, yüzme ve dörde bölme işlemleri için 10 bin ila 15 bin lira, detaylı parçalama için ise 15 bin ila 20 bin lira ücret alınıyor. Küçükbaş hayvan kesim ücretleri 1500 lira ile 2 bin 500 lira arasında değişiyor. Kasaplık hizmetleri için ödenecek toplam tutar yaklaşık 8,2 milyar liraya ulaşacak.
Bayraktar, kurban pazarlarındaki üreticilerin temel ihtiyaçlarının eksiksiz karşılanması gerektiğini vurguladı. Ayrıca, satışların beklentinin altında kalması durumunda Et ve Süt Kurumu’nun (ESK), üreticinin ek masraflarını da dikkate alarak hayvanları mağduriyet oluşturmayacak fiyatlarla satın almasının büyük önem taşıdığını belirtti.
Yorum Yap